قسم الحمية
حمية تخفيف الكوليسترول

  توضح هذه النشرة أهداف العلاج بالغذاء، وبعض النصائح الغذائية للمرضى المصابين بارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، حيث يركز العلاج بالغذاء على تقليل كمية الدهون المشبعة واستبدالها تدريجياً بالدهون غير المشبعة وأحادية التشبيع وكذلك تخفيف الكوليسترول في الحمية وتخفيف الوزن.
أثبتت الأبحاث أن الاستهلاك الزائد للدهنيات المشبعة يزيد من نسبة أمراض القلب وتصلب وانسداد الشرايين لذلك يجب تجنب الأطعمة المحتوية على الدهنيات المشبعة.يضم الجدول التالي أمثلة متنوعة لأنواع الأطعمة التي يجب اختيارها أو تجنبها من مجموعات الغذاء المختلفة:
تعليمات عامة
1) لا تتناول أكثر من صفار بيضتين في الأسبوع ويفضل أن تكون مسلوقة .
2) أكثر من تناول الفاكهة والخضراوات الطازجة.
3) خفض الوزن الزائد إن كنت تعاني من زيادة الوزن.
4) تناول الدجاج والسمك أكثر من اللحوم الحمراء.
5) احرص على قراءة المكونات الغذائية للأطعمة المعلبة للتأكد من نسبة الدهون بها.
6) تجنب تناول الوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول.
7) ممارسة الرياضة بشكل منتظم