* المدينة المنورة - مروان قصاص:
في فترة الصيف تكثر حالات التسمم في بعض مناطق المملكة والتي ينتج عنها عدد من الاصابات ويرى الكثيرون أن من أبرز أسباب التسمم هو السلطات والمايونيز والتي يتم إعدادها بأساليب بدائية ولا يتم حفظها بشكل مناسب فتتعرض للتلف الذي يؤدي للتسمم ولهذا فإن «نبض الشارع» وشعوراً من المواطن بخطر التسمم يؤيد فكرة سبق طرحها ومقتضاها منع تقديم السلطات والمايونيز في المطاعم حماية للمستهلك وللحفاظ على صحة المواطنين مرتادي هذه المطاعم وخاصة خلال فصل الصيف بعد أن أثبتت الفحوصات والتجارب السابقة أن السلطات والمايونيز والكاتشب وغيرها من المقبلات السريعة تكون سبباً رئيسياً لحالات التسمم بسبب الاهمال في إعداد هذه المواد وعدم نظافة مكوناتها كما ينبغي وتجاهل نظافة العمال الذين يتولون مهمة إعدادها وهو ما يساهم في تلفها لهذه الأسباب اضافة إلى تخزينها في درجات حرارة غير مناسبة ما يجعلها عرضة للتعفن والتسمم وبالتالي تعرض المستهلكين لحالات التسمم عند تناولها.
وطالب أحد المواطنين بضرورة منع السلطات بكافة أنواعها في المطاعم بكافة مناطق المملكة وخاصة المطاعم الشعبية التي تقدم الأطباق الشعبية بأسعار منخفضة ومعها - التبغ - وهو عادة الخبز والسلطة الخضراء التي يؤكد شكلها أنها عرضة للتلف الذي يسبب التسمم الذي يصيب المواطنين، وأكد أن منع السلطات وزيادة المراقبة للمطاعم سيكون بمشيئة الله سبباً في الحد من حالات التسمم، وقال المواطن سعد محمد الجهني إن تجربة أمانة العاصمة المقدسة وأمانة المدينة المنورة في منع السلطات خلال مواسم الحج في سنوات ماضية عندما يتزامن موسم الحج مع فترة الصيف أثبتت جدواها وأكد أن هذا المنع حد كثيراً من حدوث حالات التسمم وخاصة في مواسم الحج وقال: إن هذا النجاح يؤكد أن السلطات من أبرز الأسباب في حدوث حالات التسمم وهو ما يعني المطالبة بمنع السلطات بكافة المطاعم مع الدعوة أيضاً إلى تكثيف المراقبة لهذه المطاعم وخاصة أماكن إعداد الأطعمة والتي تتم أحياناً خارج المحل وفي أوضاع سيئة للغاية.
قال المواطن محمد المهدي الغوث: أعتقد أن التردد على المطاعم يكون أحياناً محفوفاً بالمخاطر الكثيرة مشيراً إلى زيادة حالات التسمم وخاصة في فترة الصيف وقال إنه لا يكفي فقط منع السلطات التي هي سبب رئيسي في بعض حالات التسمم وإنما المطلوب هو تكثيف المراقبة الشديدة على المطاعم والضرب بيد من حديد على غير المنضبطين من أصحاب المطاعم الذين يتاجرون بصحة وسلامة الإنسان دون أدنى شعور بخطورة ما يقومون به.
وأيد المواطن خالد بن فارس العلوي فكرة منع السلطات في المطاعم وقال انه شاهد في أحد المطاعم قدراً متسخاً وقذراً مملوءاً بخضار وماء يسمى سلطة وهو عرضة للتسمم الذي يهدد صحتنا وسلامتنا وطالب العلوي البلديات في كافة المناطق والمدن السعودية بتكثيف المراقبة على هذه المطاعم للحد من التلاعب بصحة وسلامة المواطنين الذين هم ثروة الوطن الحقيقية التي يحاول البعض من المواطنين وعمالهم العبث بها من خلال المطاعم التي تدر عليهم أرباحاً كبيرة دون أن يكترثوا بتطبيق وسائل النظافة والسلامة.
| 
