* مكة المكرمة عبيدالله الحازمي:
كثفت أمانة العاصمة المقدسة أعمالها الرقابية على المسالخ الأهلية ومسلخ الأمانة وجميع محلات الجزارة وبيع اللحوم بالعاصمة المقدسة وذلك للتأكد من سلامة المذبوحات وصلاحيتها للاستهلاك بعد إجراء الفحص البيطري عليها بالإضافة إلى التأكد من الذبح بالطرق النظامية داخل المسالخ المجهزة والمعتمدة من قبل الأمانة. يأتي ذلك من خلال حرص أمانة العاصمة المقدسة على تهيئة جميع الأوضاع الصحية للمواطنين خاصة خلال الإجازة الصيفية وموسم الأفراح والمناسبات التي تتزايد خلاله الطلب على هذه الخدمة الهامة.وأوضح مدير عام المسالخ بأمانة العاصمة المقدسة الدكتور محمد هاشم أمين بأنه قد تم خلال شهر جمادى الأولى من العام الحالي 1424هـ ذبح أكثر من «23000» رأس من المواشي منها «22232» رأس من الأغنام و«844 رأس من الجمال و«274» رأس من البقر، في حين تم اعدام «7» رؤوس لظهور عدم سلامتها بعد إجراء الكشف البيطري عليها».
من جانبه أكد المهندس جمال بن بكر حريري وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات على أهمية التقيد بالأنظمة والتعليمات الصادرة في هذا الخصوص لضمان سلامة اللحوم المقدمة للمواطنين، وقال حريري ان الأمانة قد هيأت جميع المسالخ وصالات الذبح على أحدث الطرق العلمية وذلك لاستيعاب الأعداد المتزايدة من الذبائح ولضمان سلامتها حفاظاً على صحة المواطنين والمقيمين وزوار أم القرى وذلك من خلال توجيهات ومتابعة معالي أمين العاصمة المقدسة.
| 
