البيتزا تهيمن على بلاد الدجاج بالكاري

* نيودلهي رويترز:
قد يكون دجاج تكا الحار وجبة شائعة في بريطانيا ولكن في الهند بلد الكاري اصبحت البيتزا طعاما مفضلا.
مثلا تعود سيدة الاعمال نيلام مهتا الى البيت مرهقة في آخر اليوم لتسمع ابنيها المراهقين يسألان «ماذا سنأكل اليوم».. والاجابة دائما «بيتزا».قالت «ما أسهل تناول الهاتف وطلب بيتزا، لا يلزمني أن أقف في المطبخ وأنا أتصبب عرقا لاعداد وجبة».ومنذ أن فتحت الهند ابواب اقتصادها على مصاريعها في بداية التسعينيات تتأجج المنافسة بين سلسلة مطاعم البيتزا مثل بيتزا هت ودومينوز بيتزا للفوز بشريحة من السوق الوادة لهذا المنتج.قال بانكاج باترا مدير تسويق بيتزا هت في شبه القارة الهندية «انتشرت البيتزا في الهند لانها قريبة للطعام الهندي التقليدي حيث انها مصنوعة من الدقيق والجبن والطماطم.
«ميزة البيتزا انها قابلة للتواؤم، يمكن جعلها منتجا محليا يتغيير مكونات الطبقة السطحية والصلصة».في أي جولة بأي مركز تجاري بمدن الهند الكبرى يقبل المراهقون ميسورو الحال على البيتزا المكسوة بالجبن ومسحوق الكاري والفلفل.