تحذير من الإفراط في الفيتامينات والأغذية التكميلية

* لندن - رويترز:
حذرت هيئة رقابة بريطانية على الاغذية من أن بعض الفيتامينات والمعادن التكميلية قد تضر الجسم في حالة تناولها بكميات كبيرة لفترة طويلة.
وقالت وكالة المعايير الغذائية ان معظم الاغذية التكميلية آمنة لكنها حذرت من ان المستويات المرتفعة من مادة «بكولينات الكروم» قد تسبب السرطان وحددت فيتامينات ومعادن شائعة أخرى قد يكون تناولها على المدى الطويل خطيرا.
وأضافت ان ثلاثة من الاغذية التكميلية الشائعة الأخرى هي فيتامين ج والكالسيوم والحديد قد تكون لها تأثيرات ضارة عند تناولها بجرعات كبيرة حتى ولو على فترات قصيرة وان كانت الأعراض الناجمة عن ذلك تزول اذا توقف المرء عن تناول هذه المواد.
وقال السير جون كريبز رئيس الوكالة في بيان «رغم أن بالامكان في معظم الحالات الحصول على كل المواد المغذية التي نحتاجها باتباع نظام غذائي متوازن فان كثيرا من الناس يفضلون تناول المواد التكميلية. لكن تناول بعض هذه المواد بجرعات عالية على مدى فترة طويلة قد يكون ضارا».
وقالت الوكالة ان تناول كمية تزيد عن جرام واحد من فيتامين ج أو 5 ،1 جرام من الكالسيوم أو 17 ملليجراما من الحديد يوميا قد يسبب آلاما بالبطن واسهالا عند بعض الناس لكن هذه الاعراض تختفي بعد التوقف عن تناول هذه المكملات.
كما نصحت الوكالة بعدم تناول كمية من فيتامين ب 6 تزيد عن عشرة ملليجرامات يوميا ما لم يكن ذلك تحت اشراف الطبيب.
وأضافت الوكالة أن مادة «بيتا كاروتين» المضادة للاكسدة والموجودة في الموالح وفواكه أخرى وفي بعض الخضروات قد تسبب آثارا ضارة يصعب زوالها لدى المدخنين اذا تناولوها بجرعات عالية لفترات طويلة.وأشارت الى أن المنجنيز قد يشكل خطرا على كبار السن اذا تناولوه لفترات طويلة كما قد يسبب الحمض النيكوتيني والزنك «الخارصين» والفوسفور ضررا عند تناولها لفترات طويلة.
وتستند هذه النصائح المنشورة في صورة قائمة على موقع الوكالة على شبكة الانترنت الى مراجعة مستقلة للادلة العلمية المتعلقة بسلامة الفيتامينات والمعادن.