|
| محليــات
* الرياض الجزيرة:
أصدرت وزارة المعارف اللائحة التنظيمية للاشتراطات الصحية في المقاصف المدرسية، وقد روجعت الاشتراطات القديمة على ضوء التجربة الميدانية في دراسة علمية على مستوى المملكة شارك فيها أطباء الصحة المدرسية، وأخذت فيها استشارات من كل من وزارة الصحة وجامعة الملك سعود، والهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس، وخبراء في التغذية وقد تضمنت هذه اللائحة الوقائية التوعوية:
تعليمات خاصة بتجهيز المقصف المدرسي.
تشغيل المقاصف المدرسية.
الأغذية الممنوعة والمسموحة.
وقد أكد هذا التنظيم على منع بعض الأغذية ذات المردود الضعيف مثل:
المشروبات الغازية بأنواعها.
الشراب المخفف الحاوي الملونات والسكر فقط بحيث ترتفع نسبة العصير الطبيعي إلى 30% على الأقل.
اللحوم بجميع أنواعها، لعدم وجود مرافق للإعداد بما يضمن سلامة إعدادها.
الأغذية والمشروبات المعلبة في عبوات زجاجية.
كما نصت اللائحة على وجوب توفير عبوات الحليب السائل المعبأ آلياً من الحليب طويل الأجل العادي أو ذي النكهات، كامل الدسم أو قليل الدسم على أن يقدم الحليب في جميع فئات المقاصف.
وجدير بالذكر أن تجربة الوزارة بمنع المشروبات الغازية كانت ناجحة وتفردت بها بين القليل من دول العالم إلا أنه أعقب ذلك دخول الشراب المخفف الحاوي نسبة عالية من السكر والمواد الملونة والحافظة كبديل للمشروبات الغازية، وهذا الشراب الذي يقبل عليه الطلاب باستمرار ليس عصيرا وليس فيه من فوائد عصائر الفاكهة ما يلبي حاجة الطفل الغذائية.
وفي رأي الإدارة العامة للصحة المدرسية فإن البديل السليم والصحي في ظروف المقاصف المدرسية هو الحليب، لما يحتويه من مواد مغذية لا تسد جوع الطفل فقط، بل ترفع أداءه وتحسن تحصيله الدراسي، حسب ما جاء في العديد من الأبحاث العلمية، كما أن استهلاك الحليب بما يحويه من الكالسيوم يسهم أيضا في الوقاية من مشكلات تسوس الأسنان وهشاشة العظام من أجل ذلك جاءت الاشتراطات الجديدة لتوجب توفير الحليب في كل المقاصف المدرسية.
|
|
|
|
|
