|
| الاقتصادية
* الرياض عبد العزيز القراري:
كشف مصدر مطلع بوزارة التجارة بأن الوزارة سترفع قريبا الحظر المفروض على اللحوم المبردة السودانية السواكني وذلك بعد قيام وفد من وزارة التجارة بزيارة السودان والاطلاع عن قرب على أوضاع الماشية واللحوم هناك وتم إخضاع عينات من لحوم الماشية لتحاليل مخبرية مكثفة أثبتت سلامتها من أي مرض أو مكروب قد يسبب فساد تلك اللحوم،
من جهة أخرى اشتكى عدد من كبار تجار اللحوم بأنهم تضرروا من الحظر المفروض على اللحوم السودانية المبردة وذلك لأن اللحوم البديلة وهي غالبا لحوم استرالية لا تفي بالغرض نظرا لقلة لحومها وكثرة شحومها وغير مستساغة شعبيا،
وكانت وزارة التجارة قد أوضحت في وقت سابق الاحتياطات والشروط الواجب توفرها عند استيراد اللحوم المبردة سواء كانت ماشية أو دواجن حيث اشترطت أن يكون مصدقا عليها من الممثليات السعودية وأن يكون الذبح تحت اشراف طبيب بيطري وأن تزود تلك اللحوم ببطاقة يوضح عليها جميع المعلومات التفصيلية عن الذبحية وفي النهاية تكون مختومة بالختم الرسمي من الجهة المختصة بالشهادة الصحية وأن تكون مرصصة بالشمع الأحمر ويجب أن تكون جميع حاويات تلك اللحوم المستوردة باسم التاجر السعودي فقط،
الجدير بالذكر أن وزارة التجارة قبل حوالي ثلاثة أشهر قد منعت فسح الإرساليات التي تحمل ملحقات الذبحية مثل الأحشاء الداخلية والكلى والرئتين وغير ذلك ،
وقد بين التجار في شكواهم بأنهم حريصون كل الحرص على استيراد اللحوم والأحشاء الحيوانية وغيرها من المنتجات الغذائية على اختلاف أنواعها من أماكن مأمونة ولم تتعرض لأية أمراض وبائية قد تؤثر بأي شكل من الأشكال على صحة المواطنين وعموم المستهلكين بسوق المملكة، مؤكدين بأنهم لا يمكن لهم جلب أغذية فاسدة أو مشتبه في احتوائها على أية أمراض وبائية أو غيرها، مشيرين بأنهم يتبعون الاشتراطات والضوابط التي يجب على المستوردين اتباعها والتي منها:
أولاً: يجب إرفاق شهادة صحية معتمدة من السلطة الرسمية المختصة توضح نوع اللحوم وأسماء العينات وتؤكد أن الحيوانات أو الدجاج والطيور لم يتم تغذيتها بأعلاف مصنعة من مواد بروتينية حيوانية أو شحوم أو مخلفات حيوانية، وأن الحيوانات والدواجن لم تعامل بأي مواد ذات نشاط هرموني كمحفزات النمو،
على أن تكون الإرسالية خالية من الأحشاء الداخلية والأجزاء الخطرة الحساسة والحبل الشوكي وأن تكون منزوعة الرأس والأطراف وشحم الكليتين، ويسمح ببقاء جزء من الذيل فقط للتعريف على نوع الحيوان،
وأن تكون اللحوم بجميع أنواعها محتفظة بجميع خواصها وصفاتها المميزة وخالية من التزنخ ومن مظاهر الفساد ومن أي مادة أخرى ضارة،
وإذا كانت الإرسالية من اللحوم المجمدة، فيجب أن لا تزيد الفترة المنقضية من تاريخ الذبح حتى وصول الشحنة إلى المملكة على أربعة أشهر، على أن تظل مجمدة عند درجة حرارة لا تزيد على « 18» س درجة مئوية حتى وصولها للمستهلك،
وأن لا تترك مواد التغليف أي مخلفات سامة أو ضارة على اللحم أو تسبب تلوثه بأي مادة غير مرغوبة وأن يتم تغليف الذبيحة أو أجزائها بقماش خفيف مسامي نظيف بالإضافة إلى ورق الكرافت أو بولي ايثيلين في حالة اللحم المجمد،
أما في حالة أن اللحوم المجمدة على شكل قطع صغيرة فيجب أن تعبأ في عبوات كرتونية مشمعة أو من البولي ايثيلين مع توضيح كامل البيانات عليها،
ثانياً: الضوابط المنظمة لوضع الأختام على الذبائح المبردة والمجمدة وأجزائها:
يجب أن تختم الذبيحة الكاملة المبردة أو المجمدة أو أرباعها بعد التحقق من جودتها،
|
|
|
|
|
