|
| الاخيــرة
 *
* الرياض عبدالرحمن الرميح:
يرعى صاحب السمو الملكي الأمير سلمان بن عبدالعزيز أمير منطقة الرياض اللقاء العلمي الثاني لصحة البيئة الذي تنظمه أمانة مدينة الرياض ممثلة بالادارة العامة لصحة البيئة في مركز الملك فهد الثقافي خلال الفترة من 27/7/1422ه الى 1/8/1422ه.
صرح بذلك المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن المنصور مدير عام صحة البيئة بأمانة مدينة الرياض، الذي أوضح أن عقد هذا اللقاء يأتي انطلاقاً من أهمية صحة البيئة للعاملين واطلاعهم على ما يستجد في ذلك، حيث صدرت موافقة معالي وزير الشؤون البلدية والقروية الدكتور محمد بن ابراهيم الجار الله ان يكون عنوان اللقاء سلامة اللحوم وذلك لاهمية الموضوع خصوصاً مع ظهور الامراض التي تصيب المواشي والدواجن.
وأفاد المنصور ان اللقاء يهدف الى التعريف بأهمية اللحوم ودورها في حياة الانسان وأهمية الكشف البيطري قبل وبعد الذبح والتعريف بالعوامل التي تؤثر على جودة وسلامة اللحوم والتوعية بالطرق الصحيحة لنقل وتداول اللحوم وتفعيل الرقابة الذاتية لدى المنشآت الغذائية وزيادة التنسيق مع الجهات المعنية بجودة وسلامة اللحوم والتوعية بمخاطر التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عن طريق اللحوم، وتتركز محاور اللقاء على النواحي الميكروبيولوجية للحوم ومعايير الجودة في اللحوم والتسمم الغذائي ودور الاجهزة الرقابية في الحفاظ على جودة وسلامة اللحوم والدور الاعلامي في توعية المستهلك بقضايا سلامة اللحوم والتفتيش على اللحوم قبل وبعد الذبح ونظام hacc كنظام وقائي ضد المخاطر الصحية وكذلك دور القطاع الخاص في تأمين لحوم مأمونة من الناحية الصحية.
وسيصاحب اللقاء حلقة نقاش عن سلامة اللحوم بمشاركة ممثلين لوزارة التجارة والشؤون البلدية والقروية والزراعة والجهات الاكاديمية والقطاع الخاص كما سيتبع اللقاء اجتماع مديري صحة البيئة بالأمانات والمديريات والبلدية والمجمعات القروية بالمملكة.
|
|
|
|
|
