|
| مقـالات
تناقضات علماء وأخصائيي التغذية ليس لها حدود.. كل مطلع شمس يطلعون علينا بمحاذير ثم لا يلبثون أن ينقضوها بعد أسابيع أو أشهر.. قالوا إن الشاي ما فيه خير فلا تكثروا منه.. ثم عادوا وقالوا: إن من يشرب أربعة أكواب من الشاي في اليوم يحميه الله من سرطان القولون.. حذّرونا من القهوة ثم عادوا وقالوا متأسفين ليس منها ضرر. الأطباء يقولون إن حبة واحدة يومياً من أسبرين الأطفال تقي الكبار من الجلطة.. لكن بعضهم يقول: إن لذلك محاذير أقلها بالنسبة للمعدة وميوعة الدم.. حذَّروا الناس من الإفراط في أكل البيض خاصة أصحاب الضغط.. ثم تراجعوا وقالوا إن البيض لا يؤثر حتى لو التهم المضغوط مزرعة بيض. هذه واحدة من عجائز التغذية.. من يراها يتأكد أنها لا تخلو من العلل.. تحذِّرنا من اللحم والأجبان والحلبان والأسمان والأرز وتوصينا بالنخالة والبرسيم.. حتى شرب الماء لها تحفظ عليه.. أما الهواء فله عندها مواصفات ومقاييس.. والمصيبة أنها تجد من يصدقها.. مع أنه وباعترافها جمعت محتويات بيتها من حاويات القمامة.. ويكمل الناقص أحد الأطباء الذي يحذِّرنا من تسخين الطعام لدرجة عالية لأن ذلك يسبب مواد سامة تنتج من تفاعلات أحماض مع سكريات.. والتسخين لأكثر من درجة 100 مئوية ينتج عنه تأثيرات ضارة على الأجهزة الداخلية كالقلب والكليتين والكبد. آخر صرعة من أخصائي تجميل تقول: إن الشعر النظيف أقدر على جذب القمل والسيبان من الشعر الوسخ... يعني يا نسوان العالم لا تنظفن شعوركن خوفاً من غزو القمل واتركنها وسخة ليهرب منها الغازي.. وأنا بدوري أسأل هذا الأخصائي المجمل: كم يرضيه من أصحاب مصانع الصابون والشامبو ليقول العكس؟!
|
|
|
|
|
