|
| منوعـات
* روما د.ب.أ:
نشرت وكالتان تابعتان للامم المتحدة توصيات جديدة حول حماية المستهلكين من خطورة الاصابة بالحساسية بسبب تناول الاطعمة المعدلة وراثيا.
وفي بيان نشر في روما يوم الخميس الماضي، ذكرت منظمة الاغذية والزراعة (الفاو) أن التوصيات تتضمن أحدث المعلومات العلمية حول المواد المثيرة للحساسية.
وقد اقترحت الوكالة اتباع طريقة مكثفة لتقييم المواد المثيرة للحساسية في تلك الاطعمة، كما قامت بتحديث قاعدة البيانات التي تستخدم في تقييم خطورة انتقال مثيرات للحساسية من كائن حي، أو خلق مثيرات جديدة في الاطعمة المعدلة وراثيا.
وقالت الفاو إن أحد المخاوف التي تتردد بشكل كبير تتعلق بسلامة الغذاء المصنع بالتكنولوجيا البيولوجية.
يشار إلى أن الحساسيات من الطعام هي التفاعلات السلبية مع مركب غذائي غير ضار في حد ذاته، وتشمل استجابة الجهاز المناعي للجسم بشكل غير عادي لنوع أو أنواع معينة من البروتينات في الاطعمة. ومن الممكن أن تتراوح التفاعلات بين الازمات الربوية، وفي بعض الحالات النادرة، الصدمات المميتة الناتجة عن فرط الحساسية.وقد شكلت الفاو ومنظمة الصحة العالمية فرقة خاصة مكلفة بصياغة مسودة لتشريعات حول المخاوف الصحية من المواد الغذائية المعدلة وراثيا.
|
|
|
|
|
