|
| محليــات
* الدمام حسين بالحارث:
تنظم أمانة مدينة الدمام بالتعاون مع المعهد العربي لإنماء المدن ممثلاً لمنظمة المدن العربية ندوة «سلامة الأغذية.. دور المواطن والمسؤول» خلال الفترة من 21 24 محرم 1422ه وذلك بمقر الغرفة التجارية الصناعية للمنطقة الشرقية وتشارك في هذه الندوة وزارة الشؤون البلدية والقروية والأمانات والبلديات والجامعات والوزارات والهيئات والمستشفيات والشركات ذات العلاقة بمجال الأغذية في دول مجلس التعاون الخليجي.
وتهدف الندوة إلى ابراز أهمية سلامة الأغذية ودور الجهات التشريعية والرقابية وتوعية المواطنين وأصحاب المنشآت الغذائية بأهمية الطرق السليمة لصنع المواد الغذائية وتداولها وإرشاد العاملين في مجال الرقابة على المواد الغذائية لأفضل السبل في الرقابة والاشراف والتعامل مع العاملين في المنشآت الغذائية وزيادة التنسيق مع الجهات المعنية بسلامة الأغذية وتدريب وفحص العاملين في المنشآت الغذائية ودور القطاع الخاص في ذلك.
وتشمل محاور الندوة المواد الغذائية وأماكن تفعيلها وتداولها والتسمم الغذائي وصحة اللحوم ودور الأمانات والبلديات والأجهزة المسؤولة في مجال الرقابة على الأغذية. والقطاع الخاص ودوره في تدريب وفحص العاملين في مجال انتاج الغذاء وتداوله.
ويشارك في الندوة المختصون والمسؤولون عن الرقابة على الأغذية وسلامتها في المدن والبلديات والوزارات والغرف التجارية الصناعية والشركات ذات العلاقة والقطاع الخاص بدول مجلس التعاون لدول الخليج العربي.
ويشارك في تقديم المادة العلمية وإدارة جلسات النقاش متخصصون في مجال موضوعات الندوة يمثلون عدداً من الجهات الحكومية وغير الحكومية بدول مجلس التعاون منها وزارات: الشؤون البلدية والقروية والصحة والتجارة والصناعة. والأمانات والبلديات الخليجية والغرف التجارية الصناعية. وكليات الزراعة بالجامعات الخليجية وشركات الأغذية والشركات الصناعية الكبرى والجهات الحكومية الأخرى المسؤولة عن الغذاء وسلامته ومنظمة الصحة العالمية والمكتب الاقليمي لشرق المتوسط.
وأكد الدكتور أحمد العلي مدير عام الشؤون الصحية بالمنطقة الشرقية ان ندوة «سلامة الأغذية.. دور المواطن والمسؤول» التي تنظمها أمانة مدينة الدمام تبرز أهميتها في ان حماية الغذاء المتوفر للإنسان من التلوث والتلف والاهتمام بسلامة الأغذية له انعكاسات اقتصادية واجتماعية تتمثل في حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض وكذلك من تكاليف الرعاية الصحية. وعن دور وزارة الصحة في الحفاظ على سلامة العاملين بتداول الأغذية أوضح الدكتور العلي ان وزارة الصحة تقوم بجهد كبير في إطار سلامة العاملين بتداول الأغذية وهو يتمثل فيما يلي:
اجراء الفحوص المخبرية للعاملين بالغذاء في القطاع الحكومي أما العاملون في القطاع الأهلي فيتم فحصهم في القطاع الصحي الخاص ماعدا فحوصات «الكوليرا الايدز» التي يجب ان تجرى في مختبرات وزارة الصحة. وتتولى وزارة الصحة اصدار التراخيص التي تؤهل المختبرات الخاصة للقيام بفحوص عمال الأغذية كما تتولى الاشراف على هذه المختبرات ومتابعة أعمالها بصورة دورية.
وتتولى وزارة الصحة استقصاء ودراسة جميع حالات القسم الغذائي التي يتم التبليغ عنها سواء كانت منزلية أو مرتبطة بالمطاعم والمطابخ العامة وتقوم بالتنسيق في الحالات العامة مع البلديات المختصة لاتخاذ مايلزم.من جانبه أكد المهندس خالد بن علي الدوسري رئيس بلدية محافظة القطيف أهمية الندوة. وتحدث الدوسري عن أحد محاور الندوة وهو تدريب وفحص العاملين في مجال انتاج الغذاء وتداوله فقال: تم عقد عدة اجتماعات في وزارة الصحة بخصوص ايجاد مراكز متخصصة لتدريب وفحص عمالة الأغذية وقد شاركت أمانة مدينة الدمام في تلك الاجتماعات بحضور المختصين لديها في هذا المجال وما زال العمل جارياً نحو الموضوع. وأضاف الدوسري يتم الفحص الطبي المخبري على جميع العاملين في مجال تداول الأغذية وما في حكمهم لاستخراج الشهادات الصحية لتثبت خلوهم من الأمراض المعدية والسارية.
وأشار رئيس بلدية القطيف إلى أنه تتم متابعة العمالة عن طريق الجولات الميدانية المستمرة ليتم التأكد من استمرارية صحة العمالة من الناحية الظاهرية من إصابة العامل بأمراض صدرية أو جلدية من تقرحات أو جروح.
|
|
|
|
|
