|
| منوعـات
* طوكيو رويترز
قد تفتح رائحة الفجل اللاذعة الجيوب الأنفية وقد يساعد أكله على الوقاية من السرطان والآن يقول عالم ياباني انه ربما يساعد على منع سقوط الأسنان.
وقال الباحث هاديكي ماسودا بشركة أوجاوا اليابانية المحدودة المتخصصة في تصنيع مكسبات النكهة ان نفس المكونات الكيميائية التي تعطي الفجل مذاقه الحريف ورائحته النفاذة توقف نمو الميكروبات المسببة للتسوس,,وتابع الباحث انه يحتوي على مادة ايسوثيوسياتاتس التي تكبح نشاط انزيم يلعب دورا مهما في تكون طبقة الجير على الأسنان .
ويحظى الفجل بسمعة طيبة منذ فترة بعيدة على انه يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الاصابة بالسرطان وانه مفيد أيضا في مكافحة الأزمات الربوية.
قال ماسودا انه اذا تأكدت فعالية الفجل في هذا المجال بعد تجارب على البشر فيمكننا ان نرى تطبيقا على نطاق واسع يتضمن انتاج معجون اسنان منه,, ولكن قد نحتاج الى اضافة شيء للتغطية على مذاقه الحريف.
|
|
|
|
|
