|
| الاقتصادية
* الرياض سلطان المواش
حددت هيئة المواصفات والمقاييس الحدود القصوى المسموح بها لبقايا المبيدات في الخضروات والفواكه، وحرصا من الهيئة على ايجاد الحلول العملية لهذا الموضوع الهام فقد تمت مناقشته في اجتماعات اللجنة الدائمة لمتابعة سلامة الأغذية المشكلة بالامر السامي رقم 7/1619/م وتاريخ 11/11/1416ه والتي يترأسها مدير عام الهيئة، كما تم عقد اجتماعات بين الهيئة واللجنة الزراعية بالغرفة التجارية الصناعية بالرياض، تم فيها التوصية بانشاء مختبرات في الأسواق لتقدير بقايا المبيدات في الخضروات والفاكهة الطازجة على أن تكون في مدينة الرياض كمرحلة أولى، ثم التعميم على بقية المناطق وقد أبدت الغرفة التجارية الصناعية بالرياض استعدادها للتعاون مع الهيئة في هذا المشروع الهام، أما بالنسبة للأفلاتوكسينات فهي عبارة عن سموم فطرية يفرزها فطر من فصيلة الأسبرجيلس الذي ينمو على بعض الحبوب والبقوليات، وبخاصة الفول السوداني عندما تكون الظروف البيئية ملائمة لذلك، وقد تسبب هذه السموم مشاكل صحية خطيرة للانسان الذي يتغذى على مثل تلك المنتجات المصابة وللحيوانات التي تتغذى على أعلاف تكون تلك المنتجات من مكوناتها, فتلوث المنتجات الزراعية بالأفلاتوكسينات من المشاكل المألوفة في المناطق المدارية من العالم خصوصا تلك التي تكون فيها التدابير الوقائية الصحية غير مستوفاة بشكل جيد، وبالاضافة الى ذلك تجري دراسات موازية تهدف لسلامة الأعلاف المنتجة من الفول السوداني، ومن ضمن أهدافها التمكين من اجراء قياسات لمستوى السموم في الحيوانات وذلك باستخدام طرق مبسطة يستطيع المزارع القيام بها بنفسه وبتكلفة زهيدة، وقد اعتبر هذا المشروع مفيدا لكل من المزارعين والمستهلكين وصناعة الأغذية على حد سواء.
وتجدر الاشارة الى انه توجد مواصفة قياسية سعودية م ق س 1151/1997م للحدود القصوى لهذه السموم في الأغذية والأعلاف بالاضافة الى مواصفة قياسية أخرى لطرق اختبارها.
|
|
|
|
|
