|
| رمضانيات
* تحقيق : فوزية الشدادي الحربي
تتغير كل انظمتنا في رمضان مأكلنا وشربنا ونومنا نتخذ لرمضان طرقاً متميزة عن باقي شهور السنة حتى عادات العمل والالتزام في بعض الامور تتغير مثل دخول المرأة للمطبخ فهي تهجر المطبخ طوال الشهور لكنها تحن له في رمضان وهذا ما اعتقدناه عندما روادتنا فكرة من هذا التحقيق لكننا اكتشفنا غير ذلك من خلال اللقاءات التالية:
اشراف تميز مباشر
في البداية كان لنا هذا اللقاء مع حصه م ادارية في مكتب التوجيه والتي قالت انني اشرف على المطبخ في رمضان وغيره ولكنني لا ادخله الا اذا كان هناك اكلة طلبتها الاسرة بالذات ولاتستطيع الشغالة عملها لذلك ادخل المطبخ, ,, نوال العلي والتي توافق حصة حيث هي ايضاً تشرف فقط على الخادمات وتحدد لهن يومياً مايمكن ان يعملوه لكنها لاتطبخ وتقوم نوال اذا طلب منها الاولاد بعمل لقيمات او هريس او مرقوق احياناً لكنها تؤكد انها لاتهجر المطبخ كاملاً خلال شهر رمضان المبارك وهو شهر عبادة وليس شهر أكل.
ام عبدالله موظفة في مكتب الاشراف التربوي قالت اعتقد ان رمضان شهر عبادة وليس شهر اكل لذلك اهجر المطبخ بالذات في رمضان لأتفرغ للعبادة فلو تركت نهار رمضان وليله يمضي وأنا بالمطبخ سيذهب رمضان دون فائدة.
جسد بلا روح
مها العبودي تقول انا لا اسمح للخادمة بالطبخ لاسرتي في رمضان او اي شهر آخر لذلك فاني لم اترك دخول المطبخ بل دائماً اتواجد فيه اعد اشهى المأكولات لأسرتي واعتقد ان المرأة التي لاتدخل المطبخ كالجسد بلا روح.
عهود الزامل تعارض مها وترى ان دخول المطبخ في رمضان او غيره ليست مشكلة يمكن ان نتحدث عنها او نناقشها فرمضان روحانية وعبادة وليس أكلا فقط.
اما نوره العتيبي فتقول انا لا أعود للمطبخ إلا في رمضان ذلك أن كل الاسرة حريصة على نوعية من الاطعمة التي لاتستطيع الشغالة اتقانها هذا بالإضافة لأن الصائم يشتاق للأكل ويجب ان لايكون هناك مجال للخطأ في اعداد افطارهم.
منى اليوسف معلمة تقول في رمضان اسعد كثيراً في اعداد وجبة افطار اسرتي وانا احتسب الاجر العظيم لذلك احرص على اعداد الافطار بنفسي كما ان رمضان به أكلات شعبية لابد من اتقانها.
وجبات بأيدي سعودية
الدكتورة نوف محمد تقول ليس هناك مجال لدخول المطبخ في رمضان او غيره ولكن اعتقد ان وجبة افطار رمضان لابد ان تكون بأيد سعودية 100% لذلك احرص لأن أفطر في بيت الوالدة حيث الافطار الشهي.
موضي العنزي تقول انا لا أعرف مطبخي الا في رمضان حيث يكون الحرص اكثر على الوجبات بالإضافة إلى أن الشغالة لاتستطيع اتقان طبخاتنا الخاصة هذا بالإضافة للمتعة في اعداد افطار الاسرة ايضاً الاجر كبير اذا فطرت صائم فلي مثل أجره.
لولوة النايف معلمة تقول العمل والصيام في وقت واحد يمنعني منعاً باتاً من التفكير في دخول المطبخ حيث انني اشرف حتى في الاشهر الاخرى على المطبخ ولا ادخله الا نادراً.
عشق الطبخ في رمضان
المعلمة هدى بخاري تقول في رمضان تشتهي الاسرة انواعا معينة من الاكلات التي لاتستطيع الشغالة اتقانها لذلك احرص على اعداد اطباق رمضان بالذات بنفسي للاسرة فهناك العديد من انواع السنبوسة والرز البخاري التي تحرص عليها من وجبة الافطار لذلك أنا اعشق المطبخ في رمضان, المعلمة الهنوف تقول الاسرة في رمضان تجتمع على مائدة الافطار وتمتدح الوجبات وتتبادل الآراء حول الاطباق لذلك احرص ان تكون كلها من اعداد واعتقد ان شغالتي في رمضان تسعد كثيراً لانني اريحها من الطبخ, منيرة السعد مراقبة مدرسية تؤكد على ان رمضان شهر عبادة ليس شهر اكل لذلك أقنعت اسرتها بالاكل الخفيف الذي تعده الشغالة وتتفرغ للعبادة من صلاة وقراءة قرآن وتسبيح وتهليل, المعلمة نوف الحربي تقول في هذا المجال اهم سبب يجعلني اعود للمطبخ في رمضان هو الدوريات التي تكون بين افراد الاسرة حيث يفطر في كل ليلة عند احد افراد الاسرة فتجدين ربة البيت حريصة على اعداد سفرة الافطار من صنع يدها.
ام محمد ترى ان رمضان فرصة للعودة للقدور والملاعق وفرصة لتعويد بناتنا على الطبخ حيث تكون الام في المطبخ خلال فترة ماقبل الافطار ومن المفيد ان تقسم كل يوم مع احدى البنات اعداد وجبة معينة انها حريصة على اعداد وجبات اسرتها سواء الرمضانية او في الاشهر الاخرى.
الحياة تعود
المعلمة حنان العتيبي قالت بهذا الصدد تعودنا منذ الصغر على ازدحام المائدة الرمضانية باصناف خاصة تعدها الوالدة وتحرص على ترتيبها لنا لذلك انا ارى انه من طقوس رمضان الخاصة اعداد افطار رمضان بيد ربة البيت فانا عادة لاوقت لدي لأعداد الغداء والعشاء ولكن في رمضان بالذات احرص على الوقوف بالمطبخ واعداد كل ماوصلت له يدي من طرق جديدة لبعض المأكولات, المعلمة ام سالم لاتجتمع على مائدة الاكل مع افراد الاسرة حيث في الاشهر المختلفة كل شخص يتغدى بمفرده اما رمضان فالاسرة صغيراً وكبيراً يجتمعون حول مائدةواحدة لذلك هي تحرص على ان تكون من صنع يدها وبتشكيلة شعبية حيث ترغب اسرتها باللقيمات والسنبوسه والشوربة والكبسة لذلك هي متواجدة فقط في رمضان بمطبخها.
كلمة المحررة:
في نهاية تحقيقنا توقعنا ان المرأة تحن للمطبخ في رمضان لكن من خلال ضيفاتنا وجدنا ان المرأة التي تحرص على اعداد وجبة اسرتها بنفسها حريصة في رمضان وغيره والمرأة التي تعودت على الاشراف فقط على المطبخ وتوجيه الامور للشغالة لاعداد ماتريد يلازمها هذا الطبع في رمضان وغيره وقلة قليلة من ضيفاتنا هن من يدخلن المطبخ في شهر رمضان فقط.
ولو عرفت المرأة ما اهمية اعداد وجبة اسرتها بنفسها وذلك في نظر زوجها وابنائها لم تركت الامر لخادمة آسيوية وهذه الدعوة ليست لرمضان فقط ولكن طوال ايام العمر فما دامت كونت اسرة عليها ان ترتضي لهم كل مايعشقونه ويجب عليها اكرام اسرتها واعدادها وجبتهم بنفسها يعد أحد أوجه اكرامهم.
|
|
|
|
|
