|
| المجتمـع
* متابعة رياض العسافي
تشير دراسة صدرت حديثا الى ان تغير النظام الغذائي يمكن أن يؤدي الى خفض معدلات الاصابة بأمراض الربو والحساسية في العالم الى درجة كبيرة.
فقد قام فريق من العلماء من المملكة العربية السعودية واسكتلندا بدراسة عادات تناول الطعام عند مجموعة من الأطفال السعوديين تضم مئة طفل يعانون من مرض الربو ومجموعة أخرى من مئتي طفل خالية من المرض، فوجد العلماء ان الأطفال الذين يحتوي غذاؤهم على كمية قليلة من الخضار والحليب وعدد معين من الفيتامينات والمعادن معرضون أكثر من غيرهم للإصابة بمرض الربو وأمراض جهاز التنفس ولكنهم أيضا وجدوا ان عوامل أخرى كان في السابق يعتقد ان لها علاقة بالمرض مثل الحجم الكبير للعائلة والفقر وتدخين الوالدين لم تكن مهمة بتاتا.
أطفال الريف أقل إصابة بالمرض
وتبين الدراسة التي نشرت في مجلة ثوراكس العلمية البريطانية ان أطفال المدن في المملكة، مثل مدينة جدة التي تنتشر فيها عادة تناول الطعام الغربي الخالي من المواد الغذائية الصحية معرضون أكثر من غيرهم للاصابة بالمرض من أطفال الريف ووجدوا ان أطفال الريف السعودي أقل اصابة بالمرض وان نظام طعامهم عربي تقليدي يتضمن حليب البقر والرز والخضار ولحم الغنم والدجاج والتمر والفاكهة المحلية ويخلو أيضا من الطعام المصنع والمثلج الموجود عادة في المستودعات والأسواق الحديثة في المدن.
ويعزو العلماء ذلك الى النمو الاقتصادي في المملكة مما جعل عددا كبيرا من السعوديين يتركون نظامهم الغذائي التقليدي الغني ويستعيضون عنه بنظام غذائي غربي معظمه من المواد المصنعة التي يعتقدون ان لها علاقة مباشرة بالزيادة الحاصلة في معدلات الاصابة بالربو وأمراض الحساسية.
وقال المشرف على الدراسة البروفيسور انطوني سيتون من جامعة ابردين في اسكتلندا ان هذه الدراسة تثبت ان العوامل الغذائية خلال مرحلة الطفولة لها أثر كبير على حالات الاصابة بالأمراض التنفسية.
معدلات إصابة عالية
وفي بريطانيا يعاني طفل واحد من بين كل سبعة أطفال من الربو وفي أقل من عقد من الزمان تضاعفت حالات الربو بين الأطفال دون الخامسة من العمر.
الأكل التقليدي العربي صحي
ويعتقد الأطباء انه من المحتمل أن يكون الغذاء عاملا مهما في هذه الزيادة الحاصلة في جميع دول العالم، وعلى الأخص في المناطق العصرية حيث يتبع سكانها اسلوبا حياتيا متطورا، وأكدت الدراسة أن النظام الغذائي المتوازن الغني بالفواكه والخضار يساعد على حماية الأطفال من الاصابة بمرض الربو والأمراض الصدرية الأخرى، لهذا السبب تلتزم الحكومة البريطانية بتزويد مدارس الأطفال بالفواكه مجانا ودعت الدراسة جميع المختصين الى مساعدة الآباء والأمهات على فهم أهمية تناول غذاء متوازن وأثره الايجابي على الرئتين والقلب.
|
|
|
|
|
