|
| المجتمـع
* حوار وتصوير هادي محسن هادي
منطقة جازان تشتهر بالزهور الطبيعية العطرة الفواحة ومن هذه الزهور العطرة الفل تلك الزهرة التي يتسابق على شرائها الناس باستمرار ويكثر الاقبال على شراء الفل اثناء المناسبات السعيدة كالزواج,, الفل تتزين به المرأة في جازان يفوح بتلك الروائح الزكية التي تعطر مكان الفرح فمن أرض الفل والكادي نسلط الضوء على هذه النبتة الزكية لنتعرف على طريقة بيع الفل وانواعه واستعمالاته لذا كان الحوار التالي مع رئيس سوق الفل وأحد أقدم بائعيه,, انه محمد عزالدين ابوعرام حيث أشار إلى ان له في هذه المهنة اكثر من 25 سنة حيث احبها وعشقها منذ طفولته.
قال: في الحقيقة لم يكن ابي او جدي او حتى احد من اقاربي يعمل بهذه المهنة فقد كان والدي بحرياً يعمل سماكاً في البحر وأما الدخل اليومي ان الذي كتبه الله لي فسوف أجده لا محالة سواء عاجلا ام آجلا ولا اقول هناك مكاسب عظيمة يومية فالمعلوم ان التجارة شطارة إما ربح او خسارة فيوم لك ويوم عليك المقصود يوم أحصل فوق الحاجة ويوم خسارة ويوم حق الناس احصل وانا اصبر، وانا إنسان على قدر حالي لا اكلف نفسي فوق طاقتها فأنا لست مليونيراً كما يتصور البعض لذا ليس لي فروع في أي مكان آخر وانما ادير العمل بنفسي واذا كنت مشغولا او مريضاً او حصلت لي اي ظروف فإنني في هذه الحالة اجعل ابني او اي قريب لي يحل محلي يدير العمل حتى لا اخسر سمعتي أمام زبائني وإذا لم اجد احداً من اقربائي فإنني اكلف احد اصدقائي الاوفياء بإدارة العمل حتى ارجع.
وأما بالنسبة للأسعار فقال ابوعرام: يتراوح سعر الحزمة الواحدة ويختلف من شهر لآخر فأيام يصل سعره 500 ريال وأيام ينزل حتى يصبح 100 ريال وعلى هذا فأيام المناسبات يصل الى 500 ريال وأيام المدارس والاختبارات يصل الى أقل من ذلك ويصبح هناك ركود.
ويأتي هذا الكم الهائل من الفل من مزارع داخل المنطقة مثل مزارع جعدية ومزارع صبيا وابوعريش وعنطوطة والسلامة ويعتبر هذا الفل من أفضل الانواع حتى انه يفوق الفل الخارجي مثل اليمني في رائحته ودوامه لفترة طويلة، ويصدر عند الزيادة الى جزر فرسان التابعة للمنطقة وأيضا الى مدن مملكتنا الحبيبة مثل مدينة جدة والرياض وينبع ونجران في علب الالمنيوم حيث يوضع بداخلها الثلج المجمد هذه واحدة وهناك طريقة اخرى بالتبريد .
اما عن طريق الثلاجة او الفريزر وهاتان الطريقتان لا يتلف بتاتا ويحافظ على رائحته الزكية وخاصة الفل الجازاني الوطني فإنه يدوم لاكثر من اسبوع كامل إذا حفظ في برادة مثل الثلاجة وإذا صانه تماما وخصوصا إذا كان القطف جديدا.
أنواعه
كما عدد ابوعرام انواع الفل قائلا: هناك اسماء عديدة وانواع للفل لا تعد ولا تحصى فهناك الفل الجازاني والفل العباسي والزيدية والمعبدة ولكن افضلها على الاطلاق الجازاني المحلي وفل المعبوج ولكن فل المعبوج محدود يقصد من ذلك انه يسد حاجة القرية والبيوت المجاورة فقط اما الجازاني فإنه يصدر الى خارج المنطقة.
وأردف ابوعرام قائلا: انا اقوم الساعة 9 صباحا الى السوق ولي مكاني المخصص حتى يأتي السواق محملاً بالفل ومن ثم أقوم بعمل البيع حتى قرابة الساعة السادسة والنصف قبل صلاة المغرب اعود الى منزلي هذا في أيام العطلة لأنه وقت المناسبات والأفراح.
|
|
|
|
|
