|
| محليــات
* الرياض عذراء الحسيني
علاقة الدخل بالاستهلاك الغذائي للأسرة المكية والعوامل المؤثرة فيها هو عنوان رسالة الماجستير التي تقدمت بها الباحثة أميرة أحمد باخيور بكلية الاقتصاد بمكة المكرمة.
تقول الباحثة: ان المملكة تمر بنهضة شاملة بجميع المعايير المعروفة للتقدم الاقتصادي أدت الى رفع مستوى الخدمات في جميع الأوجه وزيادة رفاهية المواطن السعودي وحصوله على أعلى مستوى من الخدمات الاجتماعية والثقافية والصحية والتعليمية، مما نتج عنه توفر السلع الضرورية والكمالية بأقل تكلفة.
ويتكون البحث من ستة أبواب:
خطة البحث وهدفه وأهميته، مكة المكرمة جغرافيتها - السكان، مورفولوجية مكة السكانية، الأسرة تعريفها تطور نظامها ووعائها ومشاكلها، الدخل أنواعه - دخل الأسرة عامة والمكية خاصة، الاستهلاك وأهميته، التغذية الوجبات الغذائية، العادات الغذائية في المناسبات الخاصة بالأسر المكية، البحث الميداني ومناقشة النتائج.
أما أهم النتائج فكانت:
متوسط الانفاق الشهري على الطعام يتراوح بين 7262384 ريالا بمتوسط كلي 1631 ريالا يمثل 20,34% من اجمالي الدخل.
دلت النتائج على أن نسبة الانفاق على الغذاء تنخفض بزيادة الدخل وهذا يتفق مع قوانين أونجل ,
أن هناك زيادة وعي في الأسرة السعودية عامة والمكية خاصة حيث أن 97% من الأسر تحرص على قراءة المعلومات المدونة على المعلبات كالقيمة الغذائية وتاريخ الصلاحية.
|
|
|
|
|
