|
| عيد الجزيرة
* تحقيق : خالد الشمسان**
حذر عدد من اهل الاختصاص من الاسراف في تناول اللحوم الحمراء وتجنب المواد الدهنية من النوع الحيواني التي تحتوي على دهنيات مشبعة تؤثر على القلب اكثر من الدهنيات غير المشبعة واكد الاطباء في احاديث لالجزيرة على اهمية النظافة حفاظا على الصحة العامة وعلى ضرورة الفحص العام على الجسم لقياس نسبة الدهون كل ستة اشهر الى سنة هذا بالاضافة لمواضيع متعددة تطرقوا اليها من خلال هذا اللقاء اوضحوا من خلالها الآثار السلبية لكثرة تناول اللحوم بمناسبة حلول عيد الاضحى المبارك.لا تأكلوا الكبدة نية في البداية تحدثت الدكتورة هدى جودة بكر اخصائية باطنية بمستشفى محافظة المذنب العام قائلة يفضل العديد من الناس في هذه الايام المباركة تناول اللحوم الحمراء ولكن وللاسف بطريقة شرهة مما له بلا ادنى شك آثاره السلبية حيث انه كما هو معروف ان تلك الوجبات الدسمة تحتوي على اللحوم الحمراء وعلى كميات كبيرة من الدهون مما يتطلب الحذر خاصة ان الدهنيات من النوع الحيواني والتي تشتمل على دهنيات مشبعة والتي غالبا ما تؤثر على الجسم عموما لاسيما القلب حيث ترتفع نسبة الكلسترول مما يؤدي الى تضخم قصور الشريان وينتج عنه الذبحة الصدرية وضيق في التنفس والجلطة.ونبهت الدكتورة هدى جودة الى ان كثرة تناول اللحوم الحمراء قد يتسبب بمرض النقرس داء الملوك والتي هي عبارة عن التهابات وتنحلات بالاطراف ومرض السكر وامراض الضغط.وشددت الدكتورة هدى على عدم اكل الكبدة وهي نية بدون طبخ مؤكدة انها ضارة للصحة لاحتمال اصابتها بأمراض دودة الكبدة فيشولا وتنتقل للانسان عن طريق اكل اللحم غير المطبوخ .ونصحت بتناول اللحوم بعد شيها بصفة معتدلة وعدم الافراط والاحتياط لذلك باستخدام زيوت الذرة او زيت الزيتون عند القلي.تنظيم الجدول الغذائيوحذر الدكتور محمد زكي اخصائي باطني بمستشفى محافظة المذنب العام من الافراط في تناول الدهون وقال ان ما نرجوه من الناحية الطبية ان يراعي الجميع الاعتدال في اكل لحوم الاضاحي وكذلك تجنب المواد الدهنية وان لا يقارن الانسان نفسه بالجيل الماضي حيث لا وجه للمقارنة فانه في الزمن الماضي من يأكل هذه الاشياء يحرقها بالحركة الدؤوبة المستمرة اما في الوقت الراهن فانه يتطلب من الانسان الابتعاد عن هذه المواد الدهنية وأوصى الدكتور محمد زكي في ختام حديثه للجميع بأهمية تنظيم الجدول الغذائي وعدم الاكثار من اللحوم تجنبا للنزلات المعوية وعسر الهضم وامراض تصلب الشرايين خصوصا اذا كانت الظروف ملائمة للتصلب الشرايين مثل كبار السن ومرضى السكر والمدخنين ومرضى الضغط وكل هذه عوامل مساعدة لتصلب الشرايين.انقلاب الافراح الى اتراحواختتمنا جولتنا بحديث الدكتور لورنس استشاري باطني في مستشفى المذنب العام حيث يقول: تعودنا في مثل هذه الايام من كل عام ان نستقبل حالات النزلات المعوية وعسر الهضم بسبب تناول اللحوم بطريقة شرهة واكل الكبدة وهي نية مما يتطلب من الجميع ان يركزوا على النظافة وسلامة الذبائح من الامراض بالاضافة للاعتدال في اكل اللحوم الحمراء وعدم الافراط في ذلك بالاضافة للتنبيه لنقطة هامة وهي عملية تخزين اللحوم والدهون بحيث تحفظ بطريقة صحية وسليمة وللاسف ان هناك اناسا لديهم بعض الامراض مثل السكر والضغط والقلب ومع ذلك يكثرون من الوجبات الدسمة التي تركز على اللحوم والدهنيات مما يجعلهم عرضة للمخاطر مما يتسبب بقلب افراحهم بالعيد الى اتراح مؤملة اذن المطلوب هو عدم الاكثار من اللحوم.
|
|
|
|
|
