* بيروت واس
استقبل المسلمون في لبنان حلول شهر رمضان المبارك بصدور عامرة بالفرحة وافئدة مصممة على تأدية الطاعة لله جل وعلا وقلوب مفعمة بالايمان,وفور تناقل وسائل الاعلام اللبنانية المرئية والمسموعة كلمة مفتي الجمهورية اللبنانية الشيخ محمد رشيد قباني بمناسبة حلول شهر رمضان اعلن في مآذن المساجد عبر مكبرات الصوت بدء شهر الصوم الفضيل, واعتاد مسلمو لبنان الالتفاف حول موائد رمضانية تضم الجدود والاباء والابناء وباقي افراد الاسرة وغالبا ما تضم الاقارب والاصحاب والجيران متناسين الضغائن والاحقاد ومتآلفين على التسامح والمحبة ومتمسكين بصلة الارحام وترابطها في جو عائلي انيس,وتقام في شهر رمضان حلقات دينية ما بين صلاة المغرب والعشاء يشرف عليها رجال دين معتمدون من دار الافتاء الاسلامي في لبنان تدرس فيها احكام الدين والشريعة الاسلامية وقراءة وحفظ القرآن الكريم.
ومن الناحية الاجتماعية تقيم الجمعيات والمؤسسات المتنوعة موائد افطار رمضانية عامة في العديد من الفنادق والصالات والمطاعم الضخمة يوميا يحضرها عدد وافر من الشخصيات السياسية والاجتماعية والدينية والدبلوماسية والعسكرية ورجال الفكر والصحافة الى جانب جموع من المواطنين تكون مناسبة لالقاء الكلمات والخطب والمحاضرات المعبرة عن الوضع الراهن في البلاد من نواحيه الدينية والسياسية والاقتصادية والمعيشية والاجتماعية وخلافها.
ويتمسك المسلمون في لبنان بعادات وتقاليد ورثوها عن الآباء والجدود للاحتفال بقدوم هذا الشهر المبارك من بينها تبادل الزيارات اليومية بعد اتمام الافطار والتجمع في حلقات عائلية موسعة يتم فيها التداول بشؤون الدين الحنيف واقامة صلاة الجماعة في بهو المنزل المضيف لصلاتي العشاء والتراويح وتبادل احاديث المجاملة والتوادد بين افراد العائلات التي تساهم في تعزيز الترابط الاسري,وتتميز الموائد الرمضانية بتضمنها انواع متعددة من المأكولات والحلويات اللبنانية والعربية والشرقية وكذلك التركية الاصل.
ومن الحلويات التي تشتهر بها الموائد الرمضانية الكلاج والنمورة والصفوف والحدف والكرابيج مع الناطف ومعمول المد بالجوز والقشدة والجبن وحلاوة الرز والجبن والكنافة والقطايف بالجبن والقشدة اضافة إلى الحلويات العربية كالبلورية والبورما والفيصلية والعثملية والقشطلية والرز بالحليب والمهلبية والمغلي بالقرفة ،الكراوية وخلافها, أما المأكولات التي تشتهر بها هذه الموائد يوميا التبولة والفتوش والسامبوسك والفطائر المتنوعة بالسبانخ والجبن والبقلة والمتبلات بالحمص والطحينة والباذنجان والفول المدمس اضافة الى المأكولات الرئيسية كالكبة النية والمطبوخة والمشويات بأنواعها كافة والمغربية بالدجاج ولحوم الضأن والبقر والاسماك المختلفة الانواع والاجناس وشوربات الخضار والعدس ولب الطماطم المصنع منزليا,ويتناول الصائمون بعد الفطور مشروبات متنوعة من عرق السوس والتمرهندي والجلاب مع الصنوبر والفستق والنقوع والقمردين المشمش وعصير كافة انواع الفواكه الموسمية,كما تتزود هذه الموائد بالمأكولات اللبنانية المعروفة من بينها المعكرونة باللحم واللوز الجاف والصنوبر واللوبياء والفاصوليا والبامية والفريك القمح الاخضر المطبوخ باللحوم بالاضافة الى الكباب الحلبي والمشاوي المتعددة من اللحوم والاسماك بكافة اصنافها.