بريدة - عبدالرحمن التويجري:

اختتمت وكالة الخدمات في أمانة منطقة القصيم الأربعاء الماضي، ورشة عمل «سبل الارتقاء بالعمل» التي نظمتها الإدارة العامة لصحة البيئة.

وناقشت عددا من الموضوعات التي تهم العاملين في مجال الرقابة الصحية، مثل المظاهر المختلفة لتلوث الغذاء والتي تم التركيز خلالها على مخاطر التلوث بالعناصر الثقيلة السامة، بالإضافة إلى المضافات الغذائية مثل محسنات الطعم والمواد الملونة وغيرها من الملوثات الكيميائية التي لها تأثيراتها الخطيرة على صحة الإنسان.

كما ناقشت ورشة العمل التحديات المختلفة في سبيل تطبيق نظام رقابي متكامل على الغذاء، بدءاً من تعدد الجهات التي تقوم بنفس الدور وصولاً إلى الحاجة إلى مفتش صحي على وعي كامل بطرق تصنيع الغذاء حتى يمكنه تتبع النقاط الحرجة التي تزداد فيها احتمالية حدوث التلوث؛ كما تمت مناقشة أخلاقيات مهنة الرقابة الصحية إستنادا على الثوابت الشرعية في هذا الجانب.