الأحساء - محمد النجادي:

حصل مركز التميز البحثي للنخيل والتمور بجامعة الملك فيصل على براءة اختراع في إنتاج خميرة الخبز من التمور من مكتب براءة الاختراع الأمريكي US PATENT OFFICE، إضافة إلى (4) براءات اختراع تحت التسجيل. وقد أوضح مدير المركز الدكتور صلاح العيد، أن المملكة تمتلك كميات كبيرة من التمور ذات النوعية المطلوبة لإنتاج خميرة الخبز، كما أن إنتاج الخميرة من التمور وتوطين تقنياتها بالمملكة يضيف منافع عديدة لقطاع التمور بالمملكة بشكل عام، وهي ذات أهميه بالغة تتضمن الحصول على قيمة مضافة أكبر، مما يرفع المردود الاقتصادي للتمور بالمملكة.