لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة
الكاكاو تقلل خطر الوفاة بالأمراض

* شيكاغو - رويترز:
قال باحثون هولنديون إن الإكثار من تناول مادة الكاكاو ربما يقلل خطر الوفاة بالأمراض. ومن المعروف أن مادة الكاكاو تخفض ضغط الدم على الرغم من أن العلماء لم يتفقوا بشأن إذا ما كانت تقي من أمراض القلب على المدى الطويل، خاصة أنها مصنفة في قائمة الأطعمة الغنية بالدهون والسكر والسعرات الحرارية. وخلصت الدراسة الجديدة التي نشرت في دورية أرشيف الطب الباطني إلى أن انخفاض ضغط الدم لم يكن السبب في تقلص خطر الوفاة بشكل إجمالي على الرغم من أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من الكاكاو انخفض ضغط الدم لديهم، وحدثت بينهم وفيات أقل ممن لم يتناولوا الكاكاو. وقالت الدراسة إن السبب يعزى إلى المواد المضادة للأكسدة ومادة (فلافانولز) الموجودة في الكاكاو.
وهذه المواد تدعم الخلايا التي تربط الأوعية الدموية وتقلل أخطار الكوليسترول ومواد كيماوية أخرى قد تسبب أزمات قلبية وسرطان الرئة أو أمراض رئوية أخرى. والفلافانولز هي فئة من المركبات الكيماوية الصحية المعروفة باسم فلافونويدز التي توجد في الكثير من الخضراوات والشاي الأخضر.