* الرياض - عبدالرحمن السريع:
بلغ مجموع وجبات الطعام التي أعدها تموين الخطوط الجوية العربية السعودية خلال النصف الأول من عام 2002م، 7 ملايين و995 ألفاً و407 وجبة زودت بها 420 ،42 رحلة للخطوط السعودية ورحلات شركات الطيران العالمية التي لها رحلات من وإلى المملكة.
تحدث بذلك زين العابدين أمين مساعد المدير العام للتموين بالخطوط الجوية العربية السعودية، وقال إن النصف الأول من عام 2002م شهد زيادة في عدد الوجبات الكلية المباعة بنسبة 45 ،2% بجميع وحداتها مقارنة بنفس الفترة عن العام الماضي، وقد حققت وحدة تموين «السعودية» بمطار الملك عبدالعزيز بجدة المرتبة الأولى في إعداد الوجبات المنتجة خلال الستة شهور الماضية حيث بلغ مجموع ما أعدته 3 ملايين و616 ألفاً و395 وجبة، تلتها وحدة تموين «السعودية» بمطار الملك خالد الدولي بالرياض التي أعدت 3 ملايين و216 ألفاً و415 وجبة، في حين أعدت وحدة تموين السعودية بمطار الملك فهد الدولي بالدمام 794 ألف وجبة ثم وحدة تموين السعودية بمطار الأمير محمد بن عبدالعزيز بالمدينة المنورة في المرتبة الرابعة بحصيلة 227 ألفاً و910 وجبات وفي المرتبة الخامسة جاءت وحدة تموين السعودية بمطار القاهرة الدولي التي أعدت 140 ألفاً و407 وجبات، وبلغ أقصى إعداد للوجبات خلال النصف الأول من عام 2002م وكان ذلك يوم 28 فبرابر، إذ بلغ عدد الوجبات المعدة 60 ألفاً و35 وجبة أعدتها وحدة تموين السعودية بمطار الملك عبدالعزيز الدولي بجدة.
وأشار زين أمين إلى أن النصف الأول من هذا العام شهد توقيع عقد إنشاء وحدة تموين الخطوط السعودية بمطار الأمير محمد بن عبدالعزيز بالمدينة المنورة على أن ينتهي إنجاز المشروع في يناير 2003م، ويقع مشروع وحدة تموين «السعودية» بمطار الأمير محمد بن عبدالعزيز بالمدينة المنورة على بعد أمتار قليلة من ساحة المطار من الجهة الغربية وتبلغ مساحته الإجمالية 7000 متر مربع في حين تصل مساحة المباني إلى 2079 متر مربع تضم وحدات تسلم المواد الأولية والمستودعات والثلاجات والمطبخ الحار والبارد والمخبز والإدارة المالية والترحيل والتحميل وغيرها من المرافق التي تحتاجها الوحدة التي ستعد عند اكتمالها ما يقارب 700 ألف وجبة سنوياً ولأكثر من 7000 رحلة خاصة في مواسم العمرة والزيارة.
وقد صممت وحدة تموين السعودية بالمدينة المنورة للقيام بإعداد أكثر من مليوني وجبة سنوياً مع امكانية التوسع في المستقبل بدون الحاجة إلى بناء وحدة ثانية وإمكانية مضاعفة الإنتاج والتجهيز للرحلات في أوقات قياسية طبقاً لمتطلبات التشغيل وانسيابية الحركة، كما بدأت وحدة تموين السعودية بالقاهرة تنفيذ مشروع تطوير الوحدة في مرحلته الثانية التي ستنتهي في شهر مارس 2003م.
وقال زين أمين إنه نتيجة للجهود التي يبذلها منسوبو تموين السعودية لتحقيق أعلى معدلات الأداء التشغيلي والالتزام بأعلى المعايير الصحية في إعداد الوجبات. حصل تموين السعودية على العديد من شهادات التقدير والجوائز من شركات الطيران العالمية والهيئات الدولية المتخصصة في مجال إعداد الوجبات الغذائية من بينها شهادة التميز للجودة في الأداء من خطوط لوفتهانزا الألمانية وجائزة أفضل ممون غذائي للشركة وهي الجائزة التي منحتها اللوفتهانزا لأفضل ممون لرحالاتها في منطقتي الشرق الأوسط والأدنى وأفريقيا، وجائزة شركاء النجاح والجائزة الذهبية من الخطوط البريطانية، اضافة إلى العديد من شهادات التقدير وخطابات الشكر من شركات الطيران.
الجدير بالذكر أن تموين الخطوط السعودية يحصل على 80% من المواد من السوق المحلية وبجودة عالمية في ظل التأكد من مطابقة هذه المنتجات للمواصفات والمقاييس السعودية إلى جانب ضمان الحصول على منتجات طازجة يتم تجهيزها خلال فترات متتابعة دون الحاجة إلى التخزين والنقل إضافة إلى تفهم الموردين المحليين للأنواع التموينية المختلفة، حيث يساهم تموين السعودية في تأهيل المنتجين المحليين ومساعدتهم في تخطيط انتاجهم بمواصفات معينة تخدم أغراض التموين الغذائي.
| 
