* الرياض - نوافذ الجزيرة التسويقية
افتتحت سلسلة مطاعم الكاتم أحدث فروعها بجنوب الرياض بحي شبرا طريق عائشة بنت أبي بكر «الدائري الجنوبي» وذلك وسط حشد جماهيري كبير تدافع للحصول على الوجبات المميزة التي تعدها المطاعم وذلك فور قص شريط الافتتاح.
وكانت إدارة مطاعم الكاتم قدمت عرضاً خاصاً بمناسبة الافتتاح بخصم يصل 50% على الولائم بجميع فروعها الخمسة، ووجبة مجاناً مقابل شراء وجبة بالفرع الجديد.
وقد صرح المهندس حسني أحمد المشرف العام على سلسلة مطاعم الكاتم «أحد فروع مجموعة إزاك الدولية» أن السلسلة تنشط خلال هذه الفترة للإعداد لافتتاح فروع أخرى في مدينة الرياض وتنفيذ خطة التوسع في دول الخليج وذلك بعد افتتاح فرع الكاتم في دولة قطر حيث يتم الإعداد لافتتاح فروع أخرى بالإمارات والبحرين وأرجع حسني التركيز على دول الخليج للتوافق بين أبناء دول المنطقة في طبيعة الوجبات التي يتناولونها، وأكد أن مطاعم الكاتم تسير قدماً في تنفيذ خطة التوسع نظراً للنجاح الكبير الذي لاقته من الجماهير على الوجبات المتنوعة التي تعدها بأسلوب طبخ صحي لوجبات سعودية شعبية أصيلة وأضاف حسني بأن الكاتم أصبح الآن ماركة سعودية أصيلة تحمل مميزات الانطلاق للعالمية وهو ما نسعى لتحقيقه خلال السنوات القادمة.
وكانت سلسلة مطاعم الكاتم قد اعتمدت نظاماً خاصاً ونموذجاً مميزاً لها من حيث الشكل العام والتنسيق والديكور وأسلوب العرض وطريقة الطبخ العصرية التي تتم مباشرة أمام الجمهور بدون حواجز وبمواد طازجة تماماً حيث يتم استقبال تجهيزات الوجبات من حيث اللحوم والدجاج والربيان والخضر وغير ذلك طازجة تماماً وهو ما ينعكس على الطعم المميز لجميع الوجبات.
وتجمع الوجبات المتنوعة لدى الكاتم بين الشعبية والعصرية وبعض الوجبات المميزة لدى بعض الدول المحيطة.ونوه المشرف العام على مطاعم الكاتم بحرص الإدارة على الجانب الصحي في كل ما يقدم من خدمات، ولذلك قامت بتعميم محطات تحلية خاصة داخل كل مطعم وذلك للقيام بتنقية وتعقيم المياه التي يتم استخدامها في الطبخ لتكون على أعلى مستوى من النقاء.
وذكر حسني أحمد أن المطاعم تستعين بعدد من الطباخين المهرة وتقوم بعمل دورات تدريبية أيضاً لرفع كفاءة الطباخين والتزامهم بعدد من الإجراءات التي تهتم بالنظافة العامة والشكل المميز. هذا وتتوفر لدى سلسلة مطاعم الكاتم سيارات خاصة لنقل طلبات الولائم والحفلات.
| 
