سلم شهادات الحضور للمشاركين
الخلف يرعى اختتام فعاليات حلقة سلامة الأغذية

* الرياض فهد الديدب:
اختتمت أمس الاثنين فعاليات الحلقة العلمية الخاصة بسلامة الأغذية ونظام تحليل الخطر باستخدام نقاط التحكم الحرجة (الهاسب) التي نظمتها الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس خلال الفترة من 1011/1/1423ه الموافق 24 25/3/2002م بمقر الهيئة بالرياض، وتهدف هذه الحلقة العلمية الى تسليط مزيد من الضوء على نظام تحليل الخطر باستخدام نقاط التحكم الحرجة (الهاسب) الذي يعتبر من الأنظمة الحديثة التي تم تطويرها من أجل ضمان سلامة الغذاء للمستهلك وتقديم أغذية مأمونة له من بداية انتاجها وإعدادها حتى وصولها إليه.
هذا وقد قام معالي الدكتور خالد بن يوسف الخلف مدير عام الهيئة في نهاية الحفل الختامي بتسليم شهادات الحضور على المشاركين في هذه الحلقة الذين يمثلون العديد من الجهات الحكومية والخاصة ذات العلاقة.الجدير بالذكر ان الحلقة العلمية قد ناقشت على مدى يومين العديد من أوراق العمل كما تم القاء العديد من المحاضرات مثل:
لماذا يجب ان نفكر في «سلامة الأغذية» و«الهاسب» معا.
مناقشة تأكيد الجودة وضبط الجودة وعلاقتهما بسلامة الأغذية.
الأغذية القابلة للفساد والأغذية المحتمل ان تكون خطرة.
سلامة الأغذية والأمور الهامة التي يجب مراعاتها لمنع تسمم الأغذية والأمراض المحمولة عن طريق الأغذية.