* جدة جميل الفهمي:
حذرت أمانة محافظة جدة أصحاب المطابخ والمواطنين الكرام والمقيمين وأصحاب المطابخ من الذبح خارج مسالخ الأمانة. وقد بلغت أعداد المذبوحات بمدينة جدة خلال الشهرين الماضيين 135442 رأساً ومن ضمن أعمال المسالخ الكشف على الذبيحة وقد تم إعدام 890 رأساً خلال تلك الكشفيات وشملت المذبوحات الضأن والمعز والأبقار والإبل ذلك أن الذبح خارج مسالخ الأمانة له أضرار كبيرة منها أضرار بيئية ولا يعلم صاحب الذبيحة هل هي مصابة أم لا وأن الأمانة تقوم بجولات مفاجئة على أصحاب المطابخ وإن وجدت أماكن للذبح فيتم تغريم صاحب المطبخ واغلاقه، وقد بلغت أعداد الإعدامات الجزئية 1200 وشملت الكبدة والقلب والرئة والرأس.
وتهيب الأمانة بعدم الذبح في المطابخ الأهلية التي لا تلتزم بالاشتراطات الصحية وسوف يتم تطبيق الأنظمة على المطابخ الأهلية وهي الغرامة 5000 ريال مع الإغلاق لمدة شهر وفي المرة الثانية يتم سحب الترخيص.
وقد قامت الأمانة خلال الشهرين الماضيين باغلاق 35 مطبخاً مخالفاً وتم تطبيق الغرامات النظامية عليهم وكذلك يقوم مراقبو البلديات الفرعية والإدارة العامة لصحة البيئة والإدارة العامة لشؤون الأسواق بجولات ميدانية مكثفة على محلات الجزارة والمحلات الكبرى التي توجد بداخلها محلات جزارة ويتم متابعة هذه الملاحم من حيث وجود الكروت الصحية للعاملين بهذه الملاحم.
وقد تم في الفترة الماضية إغلاق 28 ملحمة داخل المحلات الكبرى والسوبر ماركت وقد تم تغريم أصحابها بغرامات مالية من 1000 إلى 5000 ريال على المخالفات التي أغلقت من أجلها هذه الملاحم.
وقد تم مصادرة جميع اللحوم غير المختومة بختم المسلخ وتم إتلافها فوراً وذلك حفاظاً على الصحة العامة.
يذكر أن أمانة جدة قد أكملت جميع الاستعدادات لطرح عدد من المواقع الاستثمارية أمام رجال الأعمال لإنشاء مسالخ صغيرة (نقاط الذبح) لخدمة أهالي الأحياء وفق ضوابط معينة من قبل الأمانة وبذلك تفك الازدحام على المسالخ الكبرى وقد بدئ الاستثمار بكيلو (2) وهو ضمن المواقع الاستثمارية التي قامت الأمانة بتأجيرها لرجال الأعمال.
| 