يتكدس في الأسواق المركزية لدينا مخزون هائل من العصائر غير الصالحة للاستهلاك إمابسبب انتهاء تاريخ صلاحيتها او بسبب عدم شراء الناس لها مطلقا لانها مهما يسبقها ويعقبها من حملات دعائية ليست من ضمن عادات المجتمع السعودي الغذائية, مثل (جركن) عصير البرتقال المر الذي يعد من اساسيات الافطار الامريكي ليس لانه ذو مذاق لذيذ ولكن لان الاخوة الامريكان (!) يحسبونها بالمللي (كما يقولون)فهم لا يهتمون بمذاق الأكل ولكن بما يحويه كل جنس من الأطعمة على سعرات حرارية وكم وحدة دولية من الفيتامينات التي يركزون عليها، لذلك هناك سوق مركزي اذكر ان لديه نفس العصير كلما جئته منذ اكثر من عام! فهو لم ييأس بعد من ان يجيء احد المعجبين بالتقاليد الامريكية ويشتري (جركن) العصير الذي يقف ذليلا في ثلاجة العرض وبعدما يشربه فإنه من المؤكد انه (سيقاطع) حتىالسوبر ماركت الذي اشترى منه العصير اياه.
لكل مجتمع عاداته الغذائية التي نما عليها, لذا اذكر بهذه المناسبة - ان طبيبا من ذوي الشعر الأشقر (الماني) قال لي:ان صنعكم للأرز بهذه الطريقة يحقق لكم ما لم تتخيلوه من فوائد وبالذات عندما يكون مفعما بالبهارات, وقال: دع عنك ما يقولون من ان الارز الابيض المسلوق الخالي من الفلفل والطماطم وغيره صحي ومفيد,وان الكبسة مضرة وفوجئت بذلك خاصة ان الاطباء لدينا يكررون إسطوانة لم يملوا من تكرارها وهي (كل مسلوق! وابتعد عن البهارات والأكل المسبك!)كما انني قرأت قبل فترة ان الطماطم المطبوخ (كما نفعل هنا) قد يكون مفيدا في الحرب ضد السرطان, بينما يهزأ بنا بعض المقيمين بسبب استهلاكنا(الوحشي) للطماطم! فنحن لا يمكن ان (نقلط) على ارز غير مشبع بهذه الفاكهة الحمراء ذات الاسعار الغريبة الاطوار فمرة تشتري الصندوق ب80 ريالا ومرة يتوسل إليك البائع ان تأخذ نفس الصندوق ب5 ريالات!!
نعود الى الغذاء الذي بدأ يغزو اسواقنا جالبا معه - بالطبع - ثقافته باعتبار ان كل نشاط انساني هو ثقافة وليس واجهة فقط, (ماكدونالد) و(كنتاكي) و(بيزا هت) اي (كوخ البيتزا) ولاحظ هذه التسمية تأمل فيها وإذا خرجت بنتيجة فقل لي لأكافئك!
وشبابنا يعتبرون ان مجرد الجلوس في (الكنتاكي) هو انجاز حضاري, من علمهم هذا؟ لا ادري ولكن هذه هي فكرتهم وكما يفعل الامريكيون صار شبابا يأكلون (الآيس كريم) في عزالشتاء ويقعون ضحايا لنزلات برد شديدة وفريسة للإطباء المناوبين , ومع ذلك يكذبون على أنفسهم ويلبسون اخف الملابس ويتعرضون لتيارات هوائية لا تعترف ب(الماكدونالد)وغيره, ومع ذلك يصرون على هذا التقليد الذي يضرهم شخصيا,, لأنني انا خارج الموضوع, انا اكتب الموضوع و(أطلع منه زي الشعرة من العجينة!) المطلوب مني ان اسليكم فقط عفوا.