ما اكثر ما نسمع بين حين وآخر عن تعرض بعض افراد وعوائل في مجتمعنا مواطنين او مقيمين الى حالات من التسمم الغذائي من جراء تناولهم اطعمة من بعض المطاعم,, او محلات اعداد الوجبات السريعة المنتشرة في عدد من شوارعنا وما الاسباب التي ادت الى تكرار مثل هذه الحالات!؟ من التسمم؟ الجواب على هذا السؤال يأتي على لسان كل مواطن ومقيم الا وهو انعدام الوعي الصحي وانعدام الرقابة الشديدة على هذه المطاعم والمحلات المتخصصة في تجهيز واعداد الوجبات السريعة من قبل الجهات المختصة في الامانات والبلديات الفرعية التابعة لها الامر الذي تسبب في تلوث الاطعمة وبالتالي انتشار الامراض المعدية والميكروبات والطفيليات التي تنتقل عن طريق الغذاء الى الاشخاص الذين قدر لهم ان يتناولوا مثل هذه الاطعمة فلو كان هناك رقابة صارمة,, وكشف دوري على جميع العاملين في المطاعم ومعدي الوجبات السريعة واجراء الكشف الدقيق على الماكولات وفرض غرامات مالية وتأديبة على المخالفين لما سمعنا او شاهدنا حالات من التسمم ولالتزم هؤلاء,, بالنظافة وحرصوا على تقديم وجبات نظيفة قبل وبعد اعدادها وتقديمها للزبائن فهل نشاهد قيام المسئولين في الامانات وبلدياتها الفرعية بهذه الاجراءات الهامة؟ نرجو ذلك!!