* لندن - ق,ن,أ
عثر علماء آثار بريطانيون على قطعتين من الخبز تعودان للعصر الحجري تم خبزهما من قبل اكثر من 5000 عام في منطقة يارتون بمقاطعة اوكسفورد شاير البريطانية ومصنوعة من حبوب مطحونة بطريقة خشنة تمكن من التعرف على الشعير منها فقط بشكل واضح.
وحددت مختبرات مستقلة في اوكسفورد ونيوزيلندا الوقت الذي اعد فيه الخبز بين العام 3620 و 3350 قبل الميلاد, وقال العالم مارك روبنسون من متحف التاريخ الطبيعي في جامعة اوكسفورد ان الحبوب تم خلطها لصنع الطحين الذي تم تحويله الى عجينة خبزت ربما على الحجارة وفوق نار مفتوحة.