* كتب - عوض مانع القحطاني
وضعت امانة مدينة الرياض خطة ادارة مسالخ المدينة استعدادا لعيد الاضحى المبارك واستقبال اضاحي المواطنين والمقيمين.
فقد قال مدير ادارة المسالخ بالامانة المهندس حمد الخويطر في تصريح خاص لالجزيرة بأنه وتنفيذا لتوجيهات معالي امين مدينة الرياض فقد تم وضع خطة في جميع المسالخ الاهلية في مدينة الرياض حيث تبلغ الطاقة الاستيعابية لهذه المسالخ اكثر من 1900 رأس من الماشية في الساعة الواحدة.
وقال الخويطر بأن هذه المسالخ الرسمية تحرص الامانة على ان تكون مطابقة للمواصفات العالمية ومستوفية لجميع الاشتراطات الصحية اللازمة فهناك المسلخ الواقع داخل سوق الاغنام بالعزيزية جنوب مدينة الرياض تبلغ طاقته حوالي 800 ذبيحة في الساعة,, كما ان المسلخ الواقع بحي السعادة شرق مدينة الرياض طاقته 300 ذبيحة ومسلخ حي العريجاء غرب المدينة وتبلغ طاقته 350 والمسلخ الحديث والذي يقع في طريق المنصورية جنوب الرياض وطاقته حوالي 400 ذبيحة في الساعة.
واكد الخويطر بأن جميع العاملين بادارة المسالخ سوف يكلفون بالعمل خلال اجازة عيد الاضحى المبارك وخلال ايام العيد وفي جميع المسالخ لمتابعة سير العمل بها.
وبالتعاون مع المؤسسات المشغلة لهذه المسالخ لتوفير العدد الكافي من الاطباء البيطريين والمساعدين والمراقبين والجزارين والعمال حيث سيعمل بمسالخ مدينة الرياض عدد 23 طبيبا بيطريا و2 مراقب صحي و64 مساعدا بيطريا ومشرف ومراقب كما سيبلغ الجزارين من العاملين بمسالخ مدينة الرياض 275 جزار قابلة للزيادة حسب الحاجة اضافة الى 250 عامل نظافة وتحميل.
يبدأ العمل في جميع المسالخ من بعد صلاة فجر يوم العيد استعدادا لذبح الاضاحي بعد صلاة العيد مباشرة وحتى غروب الشمس وبشكل يومي طيلة ايام العيد.
وسيكون هناك عمال تحميل بزي موحد لجلب الاضاحي لداخل الصالة ونقلها الى سيارة صاحبها مجانا حيث تم زيادة نقاط بيع تذاكر الذبح لتخفيف الازدحام المتوقع والتسهيل على المواطنين الزحام.
واوضح المهندس الخويطر بأن تقطيع الاضاحي في جميع المسالخ سيكون لاربعة اجزاء فقط رغبة في استغلال الوقت وانجاز اكبر عدد ممكن من الاضاحي موضحا ان اكثر الاوقات ازدحاما هي الفترة الصباحية من يوم العيد نظرا لاقبال المواطنين دفعة واحدة وفي وقت واحد ولذا فاننا نهيب بجميع الاخوة عدم التزاحم ومساعدة العاملين بالمسالخ في خدمتهم وذلك بالهدوء وعدم الاستعجال واتاحة الفرصة لنا لخدمتهم بالشكل الجيد ان شاء الله كما انه سيكون هناك استمرار للخدمة الاضافية كما هي في العام الماضي وهي اتاحة الفرصة لمن يرغب توكيل ادارة المسلخ بالقيام بذبح اضاحيه نيابة عنه وستكون هذه الخدمة في مسلخ الرياض الحديث ومسلخ العريجاء الاهلي ويبدأ استقبال الاضاحي من صباح يوم الثامن من ذي الحجة وحتى ليلة العيد حسب الخطوات التالية:
استقبال الاغنام وترقيمها باستخدام الترقيم الثابت في الاذن، الكشف البيطري الظاهري على الاغنام، تحديد وقت معين لذبح الاغنام المسلمة وفي هذا المجال نود التأكيد على الاخوة المواطنين التقيد بوقت التسليم المحدد لهم حيث انه يتم تسليم الاضحية قبله، تعبئة نموذج التسليم ومن ثم تسليمه لصاحبها وفيه الموعد المحدد للحضور، اشعار صاحب الاضاحي بانه سيتم ذبح اضاحيه في الوقت المحدد له وانه وكل المسلخ بالقيام بذلك نيابة عنه وهذا يعني انه لن يتاح لصاحب الاضحية الدخول مع اضحيته وحضور نحرها فهو قد وكل ادارة المسلخ على ذلك، تسليم الاضاحي لاصحابها بعد التأكد من التسليم وفي الموعد المحدد للتسليم، سحب نموذج التسليم من المواطن.
وقال مدير ادارة المسالخ بالامانة,, بأن الامانة تؤكد على عدم الذبح خارج المسالخ الرسمية لما له من سلبيات خطيرة على الصحة العامة في غياب الاشراف الصحي بالاضافة الى انها ظاهرة غير حضارية.